Breve historia del pozole

Tostadas, crema, rábano y cebolla picados o en rodajas; todo esto sobre una cama de lechuga y debajo, un gran plato de pozole sazonado con chile, limón y orégano. ¿Se te antoja? El pozole es uno de los platillos más reconocidos de México, sobre todo en septiembre para los festejos patrios; pero no es necesario... Seguir leyendo →

5 gemas escondidas del turismo en México

Es inevitable hablar de vacaciones en México y no pensar en Cancún o Los Cabos. Las playas mexicanas son admiradas por turistas nacionales y extranjeros, y no es para menos. Pero México tiene mucho más que los clásicos destinos. En un país con el tamaño y la antigüedad de éste, hay una enorme variedad de... Seguir leyendo →

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